Philipp Wallauer war 74 Jahre lang die Seele des Großen Felsenkellers

„Energisch, selbstbewusst und draufgängerisch“. So beschreibt Marita Peil den „kleinen Mann mit dem großen Schnauzbart“, dessen Leben und Wirken für ein Kapitel Stadtgeschichte steht. Im Rahmen der Stadtarchiv-Reihe „Geschichtshäppchen“ portraitierte sie Philipp Wallauer, dessen Name aufs engste mit der Brauerei und dem Gasthaus „Großer Felsenkeller“ verbunden ist.