Mit dem Herbstbeginn
geht die Eis-Saison zu Ende. Auch „Eis Panciera“ hat geschlossen. Die Besitzerfamilie
verbringt die Herbst- und Wintermonate im Val de Zoldo (Zoldotal) in den
Süd-Dolomiten, dort wo viele Gelatieri (Eismacher) ihre Wurzeln haben und
auswanderten, um mit ihrer Handwerkskunst ihren Lebensunterhalt zu verdienen.
Im Rahmen der Stadtarchiv-Reihe „Geschichtshäppchen“ gab Britta Lehna Antworten auf die Frage „Was
bedeutet die italienische Eisdiele in unserer gastronomischen Kultur?“
Das leichte Lebensgefühl des Südens in der italienischen Eisdiele
